Actualités

Quelle ordure! -reportage de l’émission 109

Ils ne sont ni pauvres, ni sans-abri. Et pourtant ils fouillent dans les ordures pour se nourrir. Ce sont les militants du mouvement «Freegan»

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Avec SOS Restes, tout se transforme !

  Le livre SOS Restes de Blandine Boyer, paru en 2006 aux Editions Marabout, est une référence dans l’art d’accommoder les restes de nourriture. « Tout se transforme » : c’est la devise de Blandine, qui nous montre que quelques techniques de base suffisent pour redonner vie à des restes que l’on croyait perdus. 

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Pour nourrir le monde, réduisons nos pertes alimentaires

En mai 2011, la FAO (division sur l’agriculture de l’ONU) a publié un rapport sur l’importance de la lutte contre les pertes et le gaspillage alimentaire: « […] en raison de la disponibilité limitée des ressources naturelles, il serait plus rentable de réduire le gaspillage de nourriture que d’accroître la production agricole pour nourrir une population […]

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Voir

Le Voir a fait un entrevue avec Laure Waridel, éco-sociologue et co-fondatrice d’Équiterre, où elle parlait de l’importance de réduire le gaspillage alimentaire.

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Émission La Vie en vert sur le gaspillage

Voici un reportage intéressant paru en novembre 2009, et toujours très pertinent. La partie sur le gaspillage débute à partir du premier tiers de l’émission.  Vous pouvez également consulter leur site web.  

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Le projet Sauve ta bouffe est lancé!

Si vous voulez vous joindre à nous contre le gaspillage alimentaire vous êtes les bienvenus!! Le dévoilement de notre projet aura lieu le 20 mars prochain au Centre culture et environnement Frédérick Back à Québec avec différents acteurs préoccupés par les enjeux du gaspillage alimentaire. Si vous êtes intéressé à y participer, contactez-nous : zerodechet@atquebec.org ou 418-524-2744.

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Josée di Stasio et l’antigaspillage

Josée Distasio, chef de l’émission de cuisine À la di Stasio, semble avoir un penchant pour l’antigaspillage et on adore ça!

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