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Manger selon les saisons (printemps-été), les recettes ici!

Manger selon les saisons (printemps-été), les recettes ici!

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Chocolat d'avril!

Chocolat d’avril!

Le mois d’avril et souvent synonyme d’abondance de chocolat! Voici une recette toute simple qui vous permettra d’utiliser vos restants de chocolat ! MENDIANTS Donne : environ 24 mendiants Préparation : 15 min Refroidissement : Environ 1 heure Ingrédients  – 335 g (12 oz) de chocolat au lait ou de chocolat noir, haché grossièrement Garnitures  – Fruits frais […]

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Recette antigaspi de végé-porc effiloché!

Recette antigaspi de végé-porc effiloché!

Wow, ça c’est une recette inusitée! Qui aurait cru que les pelures de bananes pouvaient se transformer ainsi?! Par curiosité et par désir de nouveauté, on vous invite à l’essayer! Ingrédients 2 bananes moyennes, biologiques et encore fermes 1 ½ cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à thé de paprika fumé ¾ cuillère à thé de poudre de chili […]

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Bien ranger pour moins gaspiller

Bien ranger pour moins gaspiller

Quand le frigo déborde et qu’il faut se frayer un chemin complexe à travers le garde-manger pour attraper l’huile de sésame grillé (elle est entre la farine de pois chiches et les pennes au blé entier, voyons), les aliments se perdent, sont oubliés, achetés en double ou deviennent périmés. C’est le moment d’organiser les stocks! […]

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Vers une épicerie antigaspi!

Vers une épicerie antigaspi!

Il vous arrive souvent de trop remplir votre panier d’épicerie ? Vous ne savez que faire de la nourriture abondante que vous ramenez chez vous, qui s’abîme après quelques jours et finit aux ordures ? La nourriture étant liée à notre instinct de survie, il est tout à fait possible de ressentir une peur, consciente […]

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Au quotidien, on fait quoi?

Au quotidien, on fait quoi?

Le gaspillage alimentaire, on en parle de plus en plus! Les villes mettent désormais en place des systèmes permettant la collecte des déchets organiques, on hésite plus à cuisiner des fruits et légumes ramollis, on a le réflexe de congeler pour éviter de perdre des aliments, on planifie nos repas à l’avance et enfin, on […]

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L’ABC des fermentations; une spécialiste nous répond!

L’ABC des fermentations; une spécialiste nous répond!

                              Je ne sais pas pour vous mais lorsque je lis sur les fermentations, ça m’apparaît un peu compliqué! Toutefois, sachant à quel point c’est une bonne méthode de conservation et connaissant les multiples propriétés des fermentations, il serait dommage de […]

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La planification des repas, on ne s'en passerait pas!

La planification des repas, on ne s’en passerait pas!

  Jeter un aliment qui n’est plus très frais représente non seulement une perte d’argent, mais aussi une perte de temps, car cet aliment a été acheté à l’épicerie, ramené à la maison et cuisiné! Une façon d’éviter ce gaspillage et de sauver temps et argent est la planification des repas! Une autre tâche à […]

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Recettes pour potluck antigaspi!

Recettes pour potluck antigaspi!

Le temps des Fêtes arrive à grands pas! C’est l’heure de penser à garnir les potlucks qui s’en viennent, que ce soit en famille, entre amis ou avec les collègues. Voici quelques idées de recettes très simples et économiques, qui font toujours bonne impression! LES BRUSCHETTAS: du vieux pain coupé en tranches pas trop épaisses; […]

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Retour sur le Festival Zéro Déchet 2018 de Montréal

Retour sur le Festival Zéro Déchet 2018 de Montréal

Les 3 et 4 novembre 2018, les bénévoles de Sauve Ta Bouffe étaient au Festival Zéro Déchet de Montréal pour parler zéro-gaspillage alimentaire avec vous. L’édition 2018 du Festival Zéro Déchet regroupait dans un même endroit, le Marché Bonsecours, des ateliers, des conférences, une zone de kiosques et d’exposants, un appartement zéro déchet, etc., pour […]

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