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Au quotidien, on fait quoi?

Au quotidien, on fait quoi?

Le gaspillage alimentaire, on en parle de plus en plus! Les villes mettent désormais en place des systèmes permettant la collecte des déchets organiques, on hésite plus à cuisiner des fruits et légumes ramollis, on a le réflexe de congeler pour éviter de perdre des aliments, on planifie nos repas à l’avance et enfin, on […]

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L’ABC des fermentations; une spécialiste nous répond!

L’ABC des fermentations; une spécialiste nous répond!

                              Je ne sais pas pour vous mais lorsque je lis sur les fermentations, ça m’apparaît un peu compliqué! Toutefois, sachant à quel point c’est une bonne méthode de conservation et connaissant les multiples propriétés des fermentations, il serait dommage de […]

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La planification des repas, on ne s'en passerait pas!

La planification des repas, on ne s’en passerait pas!

  Jeter un aliment qui n’est plus très frais représente non seulement une perte d’argent, mais aussi une perte de temps, car cet aliment a été acheté à l’épicerie, ramené à la maison et cuisiné! Une façon d’éviter ce gaspillage et de sauver temps et argent est la planification des repas! Une autre tâche à […]

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Recettes pour potluck antigaspi!

Recettes pour potluck antigaspi!

Le temps des Fêtes arrive à grands pas! C’est l’heure de penser à garnir les potlucks qui s’en viennent, que ce soit en famille, entre amis ou avec les collègues. Voici quelques idées de recettes très simples et économiques, qui font toujours bonne impression! LES BRUSCHETTAS: du vieux pain coupé en tranches pas trop épaisses; […]

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Retour sur le Festival Zéro Déchet 2018 de Montréal

Retour sur le Festival Zéro Déchet 2018 de Montréal

Les 3 et 4 novembre 2018, les bénévoles de Sauve Ta Bouffe étaient au Festival Zéro Déchet de Montréal pour parler zéro-gaspillage alimentaire avec vous. L’édition 2018 du Festival Zéro Déchet regroupait dans un même endroit, le Marché Bonsecours, des ateliers, des conférences, une zone de kiosques et d’exposants, un appartement zéro déchet, etc., pour […]

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Collations réconfortantes pour le mois de novembre

Collations réconfortantes pour le mois de novembre

Novembre est le mois qui annonce l’arrivée de l’hiver et de ses tracas. Pour y remédier, quoi de mieux que quelques idées de collations originales et faites maison pour palier à l’arrivée d’un petit creux et réchauffer les cœurs? Même si les fruits et les légumes se font plus rares, il n’en reste pas moins […]

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Retour sur la Disco Soupe 2018!

Retour sur la Disco Soupe 2018!

  Connaissez-vous la Disco Soupe? Elle rassemble spontanément les citoyens autour d’une activité commune, celle de cuisiner les légumes invendus destinés à la poubelle! Ainsi, elle crée une zone de convivialité non-marchande et éphémère dans l’espace public tout en sensibilisant au gaspillage alimentaire. Cet événement est si apprécié que la Disco Soupe, qui a eu […]

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Citrouille, bien plus qu’une décoration d’Halloween!

Citrouille, bien plus qu’une décoration d’Halloween!

Dès que le froid arrive, que les feuilles tombent et que les dernières récoltes sont ramassées, le mois d’octobre est à nos portes. Qui dit mois d’octobre, dit fête de l’Halloween et sculpture des citrouilles. Bien plus qu’une simple décoration, la citrouille est une courge aux multiples facettes. En effet, il est possible de consommer […]

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La rentrée sans gaspillage!

La rentrée sans gaspillage!

La rentrée est arrivée! C’est le moment de préparer les collations et les lunchs des enfants! On emballe les fameux légumes frais, fruits frais et fromages frais dans un sac en plastique et le lunch, sans aucune noix ou arachide évidemment, dans des pellicules plastiques et voilà, le tour est joué! Le lendemain, dans sa […]

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L’auto-cueillette en été

L’auto-cueillette en été

Quand je suis arrivée au Québec il y a quelques années, une des premières choses qui m’a marquée, c’est à quel point les forêts d’ici regorgent de choses que nous pouvons manger et surtout de petits fruits à la fin de l’été. Mais tout d’abord, un petit avertissement : l’auto-cueillette demande de savoir reconnaitre les […]

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