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S’ALIMENTER DE FAÇON LOCALE ET VÉGÉTALIENNE EN HIVER

S’ALIMENTER DE FAÇON LOCALE ET VÉGÉTALIENNE EN HIVER

Petit entretien avec MariÈve Savaria, artisane à la Ferme maraîchère en culture biologique et permaculturelle, les Jardins d’Ambroisie située la rive sud-ouest de Montréal, à Saint-Chrysostome.   Dans cet entretien, MariÈve Savaria livre ses principaux trucs et astuces pour parvenir à s’alimenter de façon locale et végétalienne en hiver    Faire des réserves pendant la […]

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Projet Salsa

Projet Salsa

Projet Salsa. Actions concertées en sécurité alimentaire sur la Haute-Ville de Québec Le projet Salsa vise à améliorer les conditions de vie des citoyens-ennes et leur accès à des ressources alimentaires de bonne qualité et en quantité suffisante. Le projet se compose de trois volets. Le premier volet est une carte alimentaire en Haute-ville. Cette […]

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Offre d'emploi en communications

Offre d’emploi en communications

Mission de l’organisme  Les AmiEs de la Terre de Québec sont un mouvement d’écologie sociale et environnementale ayant vu le jour en 1978. Composé de citoyenNEs engagéEs et comptant plus de 2 300 membres et sympathisantEs, l’organisme vise la transition vers une société écologiste, c’est-à-dire non seulement écologiquement viable pour les générations actuelles et futures, […]

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Retour sur notre Disco Soupe 2019!

Retour sur notre Disco Soupe 2019!

Lors de la fête du quartier de Saint-Sacrement, le comité Sauve ta Bouffe a remis le couvert en organisant la 5ème édition de la Disco Soupe ! Une Disco Soupe, késako ? Le but d’une Disco Soupe est de cuisiner des légumes moches, abîmés ou simplement qui allaient être jetés, le tout en musique. Lors de cette […]

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Party de conserve!

Party de conserve!

En ce début de septembre, les tomates sont présentes en grande quantité dans les marchés publics. C’est encore le moment de se lancer dans les conserves pour en profiter tout l’hiver. Si vous avez l’ambition d’avoir un garde-manger bien rempli de liquide rougeoyant, vous comprendrez vite l’intérêt de transformer cette tâche en une fête. Voici […]

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Le Wwoofing, une manière différente de voyager… au Québec!

Le Wwoofing, une manière différente de voyager… au Québec!

Découvrir une région du Québec à travers un séjour sur une petite ferme qui vous héberge, en échange de quelques heures de travail quotidien, c’est quelque chose qui vous parle ? Le wwoofing, qui existe partout à travers le monde, peut aussi être une expérience inoubliable au sein même de notre province, permettant de mieux […]

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Le temps des BBQ!

Le temps des BBQ!

L’été, c’est le temps des BBQ ! Rien de mieux pour célébrer une fête entre amis ou simplement pour profiter d’un bon repas en famille. Pour changer des boulettes et des saucisses à hotdog, voici trois idées de recettes originales et délicieuses, qui raviront les petits et les grands palais. Saumon en papillote Ingrédients (pour […]

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Beauté et saveurs des fleurs comestibles

Beauté et saveurs des fleurs comestibles

Cela en surprend plusieurs mais il existe des milliers de fleurs et plantes comestibles! Parmi tout ce choix, il est difficile de savoir quelles sont celles qui possèdent le goût recherché pour donner ce petit quelque chose de spécial à nos recettes! Il existe aussi plusieurs façons de les apprêter. Cette culture culinaire des fleurs […]

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La forêt québécoise, une forêt nourricière

La forêt québécoise, une forêt nourricière

Plusieurs projets de forêt nourricière font aujourd’hui rêvasser des communautés situées un peu partout au Québec. Ces forêts sont aménagées avec plusieurs types de végétaux comestibles, indigènes ou non, bien connus pour la plupart par la population. Cependant, la forêt québécoise regorge de plantes comestibles et délicieuses se trouvant tout autour de vous, voire dans […]

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Manger son jardin de la feuille à la racine -  Les recettes!

Manger son jardin de la feuille à la racine – Les recettes!

Notre conférence «Manger son jardin de la feuille à la racine» contient plusieurs recettes. À la demande de notre audience, voici les recettes telles qu’illustrées lors de nos présentations!  

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