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Sauve ta bouffe et les tupperwares

Sauve ta bouffe et les tupperwares

Les contenants de plastique ont été créés pour préserver nos aliments, mais malgré eux, nous gaspillons encore beaucoup. Estelle Richard, chargée du projet Sauve ta bouffe, est allée livrer ses trucs à l’émission Quelle histoire! diffusée à la télé de Radio-Canada. Les trucs proposés Glaçons de jus de citron, smoothies pour les bananes trop mûres, pouding […]

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Aux racines de l'anti-gaspillage

Aux racines de l’anti-gaspillage

Quel est le point commun entre la carotte, la betterave, le panais et le rutabaga? Ce sont tous des légumes-racines. Ces légumes, parfois qualifiés d’oubliés, sont souvent vus comme peu attrayants et risquent, justement, d’être oubliés au fond du frigo… Ce serait bien dommage de les gaspiller! Les vrais stars de l’hiver Les légumes-racines sont […]

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Conférence sur les aliments moches le 18 janvier à la SAAC

Conférence sur les aliments moches le 18 janvier à la SAAC

Connaissez-vous la Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation? Cette 40ème édition du salon organisé par les étudiantEs de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA) de l’Université Laval se tient les 16, 17 et 18 janvier 2015 au Centre de foires de Québec (ExpoCité).   Venez nous rencontrer dimanche à 13h45. […]

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Retour sur la soirée mange-tout du 26 novembre

Retour sur la soirée mange-tout du 26 novembre

Mercredi soir, une petite troupe hétéroclite a envahi la cuisine du Café Rencontre du Centre-Ville pour partager un repas anti-gaspillage à l’occasion d’une soirée mange-tout. Mais avant de déguster… il a fallu cuisiner ! C’est le concept de la soirée : chacun apporte deux ingrédients mal-aimés issus de son frigo, de son congélateur ou de son […]

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