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Manger selon les saisons (printemps-été), les recettes ici!

Manger selon les saisons (printemps-été), les recettes ici!

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Gaspillage alimentaire: comment agir

Gaspillage alimentaire: comment agir

  En passant par les gestes à la maison jusqu’au initiatives gouvernementales, les actions contre le gaspillage alimentaire sont réalisables à toutes échelles. C’est ce que nous apprend Isabelle Morin et Alexandre Vigneault dans leur article du 1er juillet, à lire dans La Presse. 

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Gestes anti-gaspi : ça commence à l'épicerie!

Gestes anti-gaspi : ça commence à l’épicerie!

Lors de vos déplacements le long des allées de votre épicerie, vous pouvez participer à l’anti-gaspillage alimentaire.   Avant d’aller à l’épicerie Avant de vous rendre à l’épicerie, l’idéal est de faire l’inventaire du contenu du garde-manger et du frigo. Ensuite, il est bien utile de prendre quelques minutes le dimanche (ou la journée qui […]

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À voir : cinq documentaires sur le gaspillage alimentaire

À voir : cinq documentaires sur le gaspillage alimentaire

Il est toujours important de nourrir la réflexion collective sur le gaspillage et la sécurité alimentaire. Le pôle culturel et artistique Phi a rassemblé les cinq films à voir concernant cette problématique mondiale. Plusieurs vidéos sont en visionnage gratuit, il n’y a plus d’excuses pour ne pas s’informer! Just Eat It Les réalisateurs canadiens Grant Baldwin et Jenny […]

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Petits Fruits : Comment bien choisir, mieux conserver et moins gaspiller les bijoux d’été

Petits Fruits : Comment bien choisir, mieux conserver et moins gaspiller les bijoux d’été

Les principaux moyens pour contrer le gaspillage sont le choix des fruits ainsi qu’une bonne méthode de conservation.     Conservation optimale de petits fruits frais Les fraises, bleuets, framboises et autres petits fruits font partie de la catégorie des fruits « non climactérique ». Cela veut dire que leur maturation ne continue pas après la récolte. […]

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Réfrigérateurs communautaires : petit portrait d’un grand mouvement

Réfrigérateurs communautaires : petit portrait d’un grand mouvement

Depuis le printemps 2015, une vague de réfrigérateurs communautaires déferle sur le Québec, de même qu’un peu partout dans le monde. Il s’agit donc d’un phénomène récent. On se demande toutefois pourquoi on n’y a pas pensé plus tôt…     Une visée commune   L’idée est simple : implanter des réfrigérateurs extérieurs, accessibles à touTEs […]

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