Archive | Réduire RSS feed for this section

Le compost oui…mais!

Je composte depuis quelques années déjà. Mon expérience a débuté avec le vermicompostage parce que d’abord j’habitais dans un appartement sans terrain pour accueillir un bac à compost et parce que cette technique me semblait être plus simple pour débuter mon aventure avec le compostage.   J’ai ensuite emménagé dans une maison, ce qui m’a […]

Read More

Marie Plourde se penche sur le gaspillage

Marie Plourde, animatrice  au FM 98,5 pour l’émission Isabelle le matin, a reçu le 11 novembre 2012, trois intervenantes pour parler du gaspillage alimentaire. Catherine Lune Rollet, de Slow food Montréal, Gaëlle Deblonde du Marché Jean-Talon et Estelle Richard de Sauve ta bouffe ont pu discuter des causes profondes du gaspillage alimentaire au Québec et ailleurs. Rythme de vie effréné, surconsommation, […]

Read More

Pourquoi tant de bouffe pendant le temps des fêtes?

Durant le temps des fêtes, on aura à cuisiner, la bouffe sera appréciée, mais on ne veut pas laisser une multitude de restes. Que faire? L’équipe Sauve ta bouffe des AmiEs de la terre de Québec vous fait quelques propositions et vous souhaite au passage des Fêtes heureuses et sans gaspillage.     D’abord, évaluer […]

Read More

Étiquetage et gaspillage

L’étiquetage des produits alimentaires est-il une source de gaspillage? Comment savoir si les aliments de notre frigo sont encore bons même si la date de consommation indiquée est dépassée? Estelle Richard, organisatrice communautaire aux AmiEs de la Terre en charge du projet Sauve ta bouffe, a consacré un article aux liens entre gaspillage alimentaire et obsolescence […]

Read More

Acheter moins, mais mieux

Lors d’une émission tournée à San Françisco, Josée Di Stasio nous fait aussi découvrir une charmante épicerie de quartier où l’on offre des produits locaux et biologiques. Sam Mogannam, le propriétaire, fait la promotion du « manger moins, mais manger mieux ». Comme il l’explique: « Les gens considèrent que manger de la nourriture de […]

Read More