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L’auto-cueillette en été

Quand je suis arrivée au Québec il y a quelques années, une des premières choses qui m’a marquée, c’est à quel point les forêts d’ici regorgent de choses que nous pouvons manger et surtout de petits fruits à la fin de l’été. Mais tout d’abord, un petit avertissement : l’auto-cueillette demande de savoir reconnaitre les […]

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Le gaspillage alimentaire traverse les frontières

Aucune surprise, le gaspillage alimentaire c’est une affaire qui touche toutes les populations. Je me voulais percutante avec un titre qui accroche mais dans les faits, il serait improbable de penser que le gaspillage alimentaire est une problématique des pays de l’Occident seulement. Forcée d’admettre que, lorsque je voyageais, je ne m’attardais pas réellement au […]

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Entrevue «Parlons-en!» : recyclage et gaspillage alimentaire

À la fin mars, nous avons été invité à l’émission Parlons-en! de la CCAP.Tv pour parler de gaspillage alimentaire et de recyclage. Accompagnée par Amélie Côté du blogue Bric à bacs, Estelle Richard a présenté le projet Sauve ta bouffe et a parlé des diverses façons d’améliorer notre gestion collective et individuelle des matières résiduelles!

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Article du Voir – Alimentation zéro déchet: êtes-vous prêt?

La journaliste Sophie Ginoux, de Voir.ca, brosse un portrait de la mouvance zéro déchet dans l’alimentation. Et qui fait parti des intervenants interrogés par la journaliste? Sauve ta bouffe bien sûr! Voici un extrait de l’article.   Extrait de l’article de Sophie Ginoux. Disponible en entier sur le site de voir.ca Penser zéro déchet en alimentation, ce n’est pas […]

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En 2018, on se met au défi!

La nouvelle année rime souvent avec la prise de résolutions. On se remettra en forme, on boira moins d’alcool, on achètera moins, on achètera mieux, on se couchera plus tôt, on dépensera moins ou on mangera mieux. Pour 2018, on vous propose des résolutions quant au gaspillage alimentaire. C’est en effet à lui seul un […]

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Têtes de violon

  Rien ne se perd, tout se transforme ! Elles ne se mangent pas crues. Les têtes de violon peuvent provoquer des malaises importants si elles ne sont pas bien cuites. Il est nécessaire de nettoyer les têtes de violon. Rincez-les à grande eau pendant plusieurs minutes, ou faites-les tremper en changeant l’eau quelques fois, […]

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Entrevue à CKIA : Le gaspillage alimentaire dans le cadre de la SQRD

Peut-être avez-vous eu la chance de l’entendre à votre réveil le 25 octobre dernier ? Rémy Dubois Lachance, bénévole à Sauve ta bouffe, a été reçu en entrevue à CKIA par Mickaël Bergeron lors de l’émission matinale : Québec réveille! Il a pu discuter de réduction du gaspillage alimentaire à l’occasion de la Semaine québécoise de réduction […]

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Nos astuces pour récupérer un plat raté

Une seconde d’inattention, une mauvaise manœuvre ou une recette lue trop rapidement… Que l’on soit expérimenté ou pas, un rien peut nous faire rater un plat !   Pour autant, on n’a pas envie de mettre à la poubelle ce sur quoi on a travaillé pendant une heure. Et l’idée de gaspiller toute cette nourriture […]

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1ère édition du Festival Zéro Déchet de Mtl : Sauve ta bouffe était de la partie !

Cette année, la première édition du Festival Zéro Déchet de Montréal s’est tenu le 14 et 15 octobre au Marché Bonsecours. Un événement surprenant qui a su rassembler 6700 personnes ! Notre comité Sauve ta bouffe s’y est déplacé pour l’occasion et y a animé son dynamique kiosque. En effet, pour cet événement, nous avons […]

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Sauve ta bouffe au Festival Zéro Déchet

  Le comité Sauve ta bouffe vous invite à participer au Festival Zéro Déchet si vous avez déjà débuté une démarche zéro déchet ou vous êtes tout simplement curieux de connaître les trucs et astuces reliés à ce mode de vie! Un kiosque Sauve ta bouffe sera présent sur place pour sensibiliser la population à la réduction […]

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