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Une St-Valentin sans reste

Une St-Valentin sans reste

La fête de l’amour est particulièrement populaire dans les commerces et le milieu de la restauration. Au Québec, c’est lors de cette fête que les restaurants comptent les plus hauts taux d’affluence, mais aussi leur plus haut taux de déchet de table. Les restaurants comptent en moyenne une augmentation du gaspillage alimentaire de 30% à […]

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Que restera-t-il de nos amours?

Que restera-t-il de nos amours?

A l’occasion de la Saint-Valentin, il y a fort à parier que de nombreux soupers romantiques se prévoient, que ce soit en tête-à-tête à la maison ou au restaurant. Mais au fait, serait-il possible de fêter la Saint-Valentin en évitant le gaspillage alimentaire? Faire durer le plaisir?     Mettre les petits plats dans les […]

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Aime ta bouffe à la St-Valentin

Aime ta bouffe à la St-Valentin

  Le 14 février sonne doux aux oreilles des amoureux. Amoureux tout court ou amoureux de chocolat, nos papilles sont en liesse. Synonyme de soupers romantiques pour les uns, de desserts gourmands pour les autres, la Saint-Valentin est bien souvent l’occasion de se gâter et de témoigner ses sentiments par de petites délicatesses culinaires. Car […]

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