Marie Plourde se penche sur le gaspillage

isabelle maréchal

Marie Plourde, animatrice  au FM 98,5 pour l’émission Isabelle le matin, a reçu le 11 novembre 2012, trois intervenantes pour parler du gaspillage alimentaire. Catherine Lune Rollet, de Slow food Montréal, Gaëlle Deblonde du Marché Jean-Talon et Estelle Richard de Sauve ta bouffe ont pu discuter des causes profondes du gaspillage alimentaire au Québec et ailleurs. Rythme de vie effréné, surconsommation, manque de connaissances culinaires, peur du regard des autres et manque d’infrastructure pour redistribuer les denrées sont autant de raisons qui ont été nommées et expliquées dans cet échange fort intéressant!

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