Voir

Le Voir a fait un entrevue avec Laure Waridel, éco-sociologue et co-fondatrice d’Équiterre, où elle parlait de l’importance de réduire le gaspillage alimentaire. Mme Waridel en profitait pour faire la promotion de la nouvelle édition mise à jour et augmentée de son populaire livre « L’envers de l’assiette » paru l’an dernier.