Tag Archives | Initiatives antigaspillage

Article du Voir – Alimentation zéro déchet: êtes-vous prêt?

La journaliste Sophie Ginoux, de Voir.ca, brosse un portrait de la mouvance zéro déchet dans l’alimentation. Et qui fait parti des intervenants interrogés par la journaliste? Sauve ta bouffe bien sûr! Voici un extrait de l’article.   Extrait de l’article de Sophie Ginoux. Disponible en entier sur le site de voir.ca Penser zéro déchet en alimentation, ce n’est pas […]

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Le Brunch Mange-Gardien : bilan de ce restaurant éphémère à succès

Le 19 février dernier, Sauve ta bouffe organisait au Tam Tam Café un brunch anti-gaspillage dans le cadre du Restaurant Day de Québec. Retour sur cet événement ayant su joindre l’utile à l’agréable. C’est avec une énergie et une détermination du tonnerre que l’équipe de Sauve ta bouffe est débarquée au Tam Tam Café pour […]

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Anti-gaspillage rime avec partage!

Le temps des fêtes est un bon moment pour se rassembler et se dire à quel point on aime nos proches. Jadis synonyme de partage, les fêtes sont aujourd’hui plutôt associées à la consommation et aux dépenses excessives.   Combien d’entre nous se sont retrouvés sous les dettes ou ont regretté des achats impulsifs à […]

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Cuisine festive anti-gaspi : bilan de la 2e Disco Soupe 2016

Samedi dernier, le 15 octobre, sur le parvis de l’église St-Roch, le comité Sauve ta bouffe organisait la deuxième édition de sa Disco Soupe, dans le cadre de la Semaine québécoise de réduction des déchets et de l’événement Parvis en partage. Retour sur cette journée de mobilisation festive…   Rappelons le concept d’une Disco Soupe : le […]

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La beauté d’être moche – Sauve ta bouffe à l’émission L’épicerie

Quelques jours avant le lancement de la Semaine québécoise de réduction des déchets, l’émission L’épicerie s’est intéressée à notre sujet de prédilection: le gaspillage alimentaire.   En effet, les légumes « moches » étaient à l’honneur dans le reportage La beauté d’être moche. Ces légumes qui, naturellement, poussent au champ et ont un aspect différent de ce à […]

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Semaine québécoise de réduction des déchets : devenir acteur dans mon quotidien

Au Québec, nous entendons de plus en plus parler de réduction de déchet et de lutte contre le gaspillage alimentaire. Mais en fait, concrètement, ça veut dire quoi? Quelles sont les actions que je peux entreprendre dans mon quotidien afin de favoriser la réduction, la réutilisation, le recyclage de mes déchets? Parce que nous ne […]

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Événement anti-gaspi : la Disco Soupe, 2e édition

Dans le cadre de la Semaine québécoise de réduction des déchets 2016 (du 15 au 23 octobre), le comité Sauve ta bouffe organise la 2e édition de la Disco Soupe à Québec, le samedi 15 octobre, de 10h à 14h30! Des légumes « moches » seront à transformer tous ensemble en une soupe collective, qui sera […]

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Redécouvrir le blé d’inde !

Chaque été, on attend avec impatience l’arrivée du blé d’inde de saison. On s’imagine déjà se réunir avec la famille, au soleil, pour la célèbre épluchette de blé d’inde annuelle. Puisque que c’est ancré dans notre culture, on est fier de manger le maïs local au mois d’août. Toutes les épiceries affichent d’excellents spéciaux afin […]

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Réfrigérateurs communautaires : petit portrait d’un grand mouvement

Depuis le printemps 2015, une vague de réfrigérateurs communautaires déferle sur le Québec, de même qu’un peu partout dans le monde. Il s’agit donc d’un phénomène récent. On se demande toutefois pourquoi on n’y a pas pensé plus tôt…     Une visée commune   L’idée est simple : implanter des réfrigérateurs extérieurs, accessibles à touTEs […]

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Le sandwich touski pour éviter le gaspillage alimentaire ?

Le sandwich a la malheureuse réputation d’être un mets de dernier recours, que l’on cuisine souvent par manque de temps ou par manque de ressources. On dénonce sa redondance, et pourtant, il y a tellement de façons de l’apprêter !   En effet, le sandwich rend possible la créativité et peut s’avérer un véritable espace […]

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