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Confiture, compote et confipote

L’abondance saisonnière commence, préparons nos chaudrons ! Fraises, framboises, bleuets, baies, rhubarbe et autres fruits d’été arrivent et avivent nos étals de marché. Délicieux à croquer, ils sont aussi faciles à transformer pour prolonger le plaisir d’y goûter ! Les confitures, compotes de fruits ou confipotes (confiture allégée en sucre, comme par exemple une confipote fraise-rhubarbe) sont […]

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