Tag Archives | Étude

Coup d’envoi pour le Sommet sur l’alimentation 2017 au Québec. La parole vous est donnée!

Le 6 septembre dernier, à Montréal, se tenait la conférence de lancement du Sommet sur l’alimentation ayant pour objectif l’élaboration de la future Politique bioalimentaire du Québec. À l’occasion de cet événement qui se tiendra à l’automne 2017, le consommateur est amené à s’exprimer et à prendre part au projet.   L’objectif de cette rencontre […]

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L’empreinte du gaspillage de nourriture: impacts sur les ressources (FAO, 2013)

L’organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) a fait paraître, en septembre 2013, un nouveau rapport sur le gaspillage alimentaire dans le monde. Les résultats présentés appuyent ce qui avait été avancé en 2011 par une autre étude de la FAO, soit que le gaspillage alimentaire a des graves impacts économiques, sociaux et […]

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Résidus organiques de l’industrie agroalimentaire au Québec

En mai dernier, le Ministère du Développement Durable, de l’Environnement, de la Faune et des Parcs a publié les résultats d’une étude dont l’objectif principal était de «dresser un portrait québécois des résidus de production de l’industrie agroalimentaire et une comparaison relative par groupe de fabrication d’aliments et de boissons et par région administrative». Pour lire […]

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