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Le Brunch Mange-Gardien : bilan de ce restaurant éphémère à succès

Le 19 février dernier, Sauve ta bouffe organisait au Tam Tam Café un brunch anti-gaspillage dans le cadre du Restaurant Day de Québec. Retour sur cet événement ayant su joindre l’utile à l’agréable. C’est avec une énergie et une détermination du tonnerre que l’équipe de Sauve ta bouffe est débarquée au Tam Tam Café pour […]

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Le Brunch Mange-Gardien

Le Brunch Mange-Gardien : un restaurant éphémère qui lutte contre le gaspillage alimentaire     Le comité Sauve ta bouffe des AmiEs de la Terre de Québec vous convie à son restaurant éphémère dans le cadre du Restaurant Day ou Carnaval culinaire de Québec. Notre Brunch Mange-Gardien sera conçu à partir d’aliments invendus provenant de […]

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Le petit-déjeuner Mange-Gardiens, ou comment sauver en s’amusant

Le concept Le 1er décembre dernier, les membres du comité Sauve ta bouffe et leurs invités se sont retrouvés aux aurores pour d’une part, souligner le départ de « notre » stagiaire Hélène Schmitt et d’autre part, populariser une pratique sympathique et efficace pour la lutte au gaspillage alimentaire: les repas Mange-Gardiens. L’idée se veut simple, créative et […]

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Cuisine festive anti-gaspi : bilan de la 2e Disco Soupe 2016

Samedi dernier, le 15 octobre, sur le parvis de l’église St-Roch, le comité Sauve ta bouffe organisait la deuxième édition de sa Disco Soupe, dans le cadre de la Semaine québécoise de réduction des déchets et de l’événement Parvis en partage. Retour sur cette journée de mobilisation festive…   Rappelons le concept d’une Disco Soupe : le […]

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Mobiliser la population québécoise pour réduire le gaspillage alimentaire : un enjeu de développement durable

Après avoir présenté le mémoire à RECYC-Québec, aux ministères du Développement Durable, de l’Environnement, de Lutte contre les changements climatiques, de la Santé et des Services sociaux et de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec en juillet dernier, nous diffusons officiellement notre document au grand public. Bonne lecture! Depuis de nombreuses années, nous […]

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Les Mange-Gardiens sont maintenant parmi nous!

C’est le 5 avril, à la brasserie artisanale la Korrigane à Québec, qu’une centaine de personnes s’est déplacée pour participer au lancement de la nouvelle campagne de Sauve ta bouffe, les Mange-Gardiens.   Un Mange-Gardien? L’idée derrière les Mange-Gardiens est de mettre en valeur les gestes positifs que nous posons à la maison pour réduire […]

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Lancement des Mange-Gardiens : les recettes de la soirée !

Le 5 avril dernier, le comité Sauve ta bouffe lançait sa nouvelle plateforme collaborative, les Mange-Gardiens. C’est à la brasserie artisanale la Korrigane que nous avons accueilli pas moins d’une centaine de personnes. Lors de cette soirée, nous avons discuté de gaspillage alimentaire tout en dégustant des bouchées cuisinées à partir d’aliments récupérés. Voici donc […]

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Lancement des Mange-Gardiens

  Sauve ta bouffe lancera sous peu sa toute nouvelle plateforme collaborative visant à lutter contre le gaspillage alimentaire, les Mange-Gardiens. Pour souligner ce lancement, on vous a préparé une soirée qui se tiendra mardi le 5 avril 2016 de 18h00 à 20h00 à la brasserie artisanale la Korrigane (380 rue Dorchester). Au menu : […]

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Consommer son jardin de la feuille à la racine : les recettes anti-gaspi de la conférence

Dans sa tournée de conférence intitulée Consommer son jardin de la feuille à la racine, Sauve ta bouffe vous propose diverses manières d’utiliser vos fruits et légumes à leur plein potentiel. En plus de discuter du caractère comestible ou non des parties des plantes que nous n’avons pas l’habitude de consommer, nous vous avons présenté quelques […]

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Sauve ta bouffe : Conférence à la Fête des semences

C’est dans le cadre de la 7e Fête des semences de Québec que Sauve ta bouffe présentera sa conférence intitulée Consommer son jardin de la feuille à la racine. Pesto de fanes de céleris, potage de tiges de brocolis ou rouleaux printaniers de feuilles de vignes. Au-delà des fruits et légumes, les plantes potagères peuvent […]

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