Actualités

Têtes de violon

Rien ne se perd, tout se transforme ! Elles ne se mangent pas crues. Les têtes de violon peuvent provoquer des malaises importants si elles ne sont pas bien cuites. Il est nécessaire de nettoyer les têtes de violon. Rincez-les à grande eau pendant plusieurs minutes, ou faites-les tremper en changeant l’eau quelques fois, puis […]

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Entrevue à CKIA : Le gaspillage alimentaire dans le cadre de la SQRD

Peut-être avez-vous eu la chance de l’entendre à votre réveil le 25 octobre dernier ? Rémy Dubois Lachance, bénévole à Sauve ta bouffe, a été reçu en entrevue à CKIA par Mickaël Bergeron lors de l’émission matinale : Québec réveille! Il a pu discuter de réduction du gaspillage alimentaire à l’occasion de la Semaine québécoise de réduction […]

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Nos astuces pour récupérer un plat raté

Une seconde d’inattention, une mauvaise manœuvre ou une recette lue trop rapidement… Que l’on soit expérimenté ou pas, un rien peut nous faire rater un plat !   Pour autant, on n’a pas envie de mettre à la poubelle ce sur quoi on a travaillé pendant une heure. Et l’idée de gaspiller toute cette nourriture […]

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1ère édition du Festival Zéro Déchet de Mtl : Sauve ta bouffe était de la partie !

Cette année, la première édition du Festival Zéro Déchet de Montréal s’est tenu le 14 et 15 octobre au Marché Bonsecours. Un événement surprenant qui a su rassembler 6700 personnes ! Notre comité Sauve ta bouffe s’y est déplacé pour l’occasion et y a animé son dynamique kiosque. En effet, pour cet événement, nous avons […]

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Sauve ta bouffe au Festival Zéro Déchet

  Le comité Sauve ta bouffe vous invite à participer au Festival Zéro Déchet si vous avez déjà débuté une démarche zéro déchet ou vous êtes tout simplement curieux de connaître les trucs et astuces reliés à ce mode de vie! Un kiosque Sauve ta bouffe sera présent sur place pour sensibiliser la population à la réduction […]

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Disco-soupe : la 3e édition et certainement pas la dernière !

La disco-soupe, dont le but est de préparer avec les passants et les bénévoles une soupe à partir de légumes moches ou invendus à distribuer gratuitement, le tout en musique, s’est tenu le 30 septembre dans le cadre de la fermeture du potager de Verdir St-Roch. C’est lors d’un samedi ensoleillé et frisquet que nous […]

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Fruits à noyaux: astuces de transformation

Abricots, pêches, nectarines, prunes… Ce sont les fruits à noyau qui sont en vedettes à la fin de l’été ! Ces fruits sont à leur meilleur lorsqu’ils sont conservés à température ambiante. Le hic, c’est qu’on se laisse parfois tenter par le paquet économique et, additionné aux autres petits fruits tant appétissants de l’été, on […]

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La fête des récoltes en formule Disco-Soupe

Pour célébrer la Fête des récoltes et la fin de la deuxième saison au potager de la Nef, Sauve ta bouffe vous invite à une Disco Soupe avec Verdir Saint-Roch! Des légumes « moches » seront à transformer tous ensemble en une soupe collective, qui sera ensuite distribuée aux intéresséEs ! Musique, animation et bonne […]

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Conseils pour bien conserver ses haricots verts

Ils sont économiques, croquants, riches en fibre et peu caloriques. Bref, ils ont tout pour plaire! Comment les apprécier à leur juste valeur? LÉGUMINEUSE OU LÉGUME? Question piège! L’exterieur du haricot est considéré comme un légume et les pois comme des légumineuses. Eh oui, les haricots ont l’avantage de contenir des protéines tout en offrant […]

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Gaspillage alimentaire: comment agir

  En passant par les gestes à la maison jusqu’au initiatives gouvernementales, les actions contre le gaspillage alimentaire sont réalisables à toutes échelles. C’est ce que nous apprend Isabelle Morin et Alexandre Vigneault dans leur article du 1er juillet, à lire dans La Presse. 

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