Le gaspillage

Une question qui nous concerne tous

Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter ou de supprimer des aliments encore comestibles. Le gaspillage alimentaire se produit tout au long de la chaîne d’approvisionnement, depuis le stade de la production agricole jusqu’à celui de la consommation, en passant par le stockage, la transformation, la distribution et la gestion.C’est un problème de société environnemental, économique et social. Les enjeux de la lutte contre ce gaspillage sont la lutte contre la faim dans le monde, la réduction de l’impact environnemental de l’alimentation, l’aide aux personnes les plus démunies, l’optimisation de l’agriculture, etc.

 

Le gaspillage en chiffres

La réalité du gaspillage dans le monde

En savoir plus

 

Enjeux collectifs

Les enjeux écologiques, sociaux et économiques

En savoir plus

 

Pourquoi on gaspille ?

Les mécanismes à l’origine du gaspillage

En savoir plus

 

Comment agir ?

Les bonnes raisons de changer ses habitudes

En savoir plus

Laisser un commentaire