Fraise

fraise

 

Rien ne se perd, tout se transforme !

  • Le cocktail de queues de fraises, l’antigaspillage n’aura jamais été aussi glamour! (À la di Stasio)

  • Il est possible aussi de récupérer les queues de fraises pour en faire une gelée. Si on est généreux dans la découpe des queues, c’est parfois jusqu’au tiers du fruit qui est ôté.

 

Pour une conservation optimale

  • Conservez au frigo pour éviter la pourriture.

  • Dès qu’elles sont équeutées, les fraises ont tendance à se détériorer rapidement. Ajoutez alors un peu de sucre pour aider à la conservation.

 

Congeler afin d’éviter les pertes

  • Congelez-les pour vos smoothies, une confiture, une compote, des muffins, un gâteau renversé, un coulis, etc.

 

Pense-bête pour un choix éclairé

  • Profitez de la saison estivale pour les savourer pleinement. Produites localement, leur fraîcheur vous assurera une durée de vie plus grande.

2 Responses to Fraise

  1. Charlotte 13/08/2016 at 3:14 #

    J’ai beaucoup de difficulté à conserver mes Fraises. Je les achète fraîches du marché lorsqu’elles sont en saison. J’ai essayé de les mettre au réfrigérateur dans leur panier de papier original, dans un contenant en plastique, dans un pot en verre… En vain, elles ne sont us belles après quelques jours. Dans quel genre de contenant suggerez-vous que nous entreposons les fraises? Merci!

    • Valérie 14/04/2017 at 6:40 #

      Tupperware intelli-frais!!

Laisser un commentaire