Pain

Le saviez-vous?

  • Baguette oubliée en train de sécher : une petite douche et un séjour au four, la voilà rajeunie! Il suffit de la passer sous l’eau quelques secondes et de la mettre à température moyenne pendant une dizaine de minutes.

  • Utilisez-la aussi pour un délicieux pouding au pain salé, sucré (traditionnel, chocolaté, etc.) ou en pain doré (voir la recette gourmande de À la Di Stasio).

  • Transformez le pain sec en croûtons ou en chapelure.

  • Vous pouvez passer votre baguette sèche au micro-ondes 10-15 secondes, mais elle devra être consommée immédiatement.

 

Pour une conservation optimale

  • Conservez le pain dans un sac de plastique afin d’éviter qu’il sèche lorsqu’il est refroidi complètement.

  • Mettre le pain au frigo permet de le conserver plus longtemps.

  • Un pain non-tranché se conserve généralement plus longtemps qu’un pain tranché.

  • Pour ralentir le dessèchement, conservez le pain dans la boîte à pain avec la moitié d’une pomme ou d’une pomme de terre.

 

Congeler afin d’éviter les pertes

  • Le pain se congèle bien.

  • Un pain congelé tranché permet de sortir le nombre de  tranches nécessaires à chaque fois.

 

Bien choisir

  • Vérifiez la date limite de conservation inscrite sur l’attache en plastique ou sur le sac si vous souhaitez le manger frais.

 

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