soiree STB novembre 2014

Retour sur la soirée mange-tout du 26 novembre

Publié le 27 novembre 2014 par & catégorisé sous nouvelles et références, visionneuse accueil.

Mercredi soir, une petite troupe hétéroclite a envahi la cuisine du Café Rencontre du Centre-Ville pour partager un repas anti-gaspillage à l’occasion d’une soirée mange-tout. Mais avant de déguster… il a [&hellip…

pommes sac

Plan de gestion de la pomme

Publié le 30 octobre 2014 par & catégorisé sous nouvelles et références, visionneuse accueil.

 « Aller aux pommes », c’est l’activité d’automne par excellence. Après la sortie au verger, il faut cependant s’occuper de ces beaux sacs bien remplis. Que vous soyez glaneur occasionnel, cueilleur compulsif [&hellip…

citrouille3

Connais ta courge et prends-en de la graine

Publié le 17 octobre 2012 par & catégorisé sous nouvelles et références, visionneuse accueil.

L’automne est officiellement commencé et, avec lui, la saison des courges. Plusieurs courges d’hiver poussent au Québec: la traditionnelle citrouille d’Halloween, la buttercup, la butternut, le potimarron, la spaghetti, et [&hellip…

J. Di stasio

Josée di Stasio sauve sa bouffe!

Publié le 31 octobre 2013 par & .

  Josée di Stasio et son équipe ont gracieusement accepté de tourner une capsule vidéo pour Sauve ta bouffe. En plus d’appuyer le projet, elle
poisson

Poisson et fruits de mer

Publié le 3 décembre 2014 par & .

Fruits de mer (mollusques et crustacés) sont fragiles à la cuisson, il faut les cuire rapidement et en surveillant, sans quoi ils risquent de devenir
soiree STB novembre 2014

Retour sur la soirée mange-tout du 26 novembre

Publié le 27 novembre 2014 par & .

Mercredi soir, une petite troupe hétéroclite a envahi la cuisine du Café Rencontre du Centre-Ville pour partager un repas anti-gaspillage à l’occasion d’une soirée mange-tout. Mais
viande

Viande et volaille

Publié le 20 novembre 2014 par & .

De la viande au menu tous les jours ? Écologiquement, ce n’est pas défendable, et nutritivement, ce n’est pas nécessaire. A consommer avec modération !
oeufs recadre

Oeufs

Publié le 18 novembre 2014 par & .

Pour savoir si vos œufs crus sont encore frais, plongez-les dans un bol rempli d’eau. S’ils coulent, ils sont encore propres à la consommation. S’ils
sauvetabouffe-79

Navet et rutabaga

Publié le 6 novembre 2014 par & .

Les navets et les rutabagas peuvent être transformés en purée, frits, cuits au four, rôtis ou sautés. Ils peuvent être aussi aisément transformés en potage,
sqrd gaspillage pays

Retour sur la SQRD 2014

Publié le 5 novembre 2014 par & .

Du 18 au 24 octobre s’est déroulée la Semaine québécoise de réduction des déchets (SQRD). À cette occasion, on a beaucoup entendu parler du gaspillage
pommes sac

Plan de gestion de la pomme

Publié le 30 octobre 2014 par & .

 « Aller aux pommes », c’est l’activité d’automne par excellence. Après la sortie au verger, il faut cependant s’occuper de ces beaux sacs bien remplis. Que vous
thé - citer la source www.flickr.comphotosjfrenaud4943484791

Thé

Publié le 23 octobre 2014 par & .

Quitte à faire une infusion courte, pourquoi ne pas s’en faire une deuxième tasse quelques heures plus tard avec les mêmes feuilles ou le même
infographie-les-substitutions-finale

Le guide de la substitution des aliments

Publié le 16 octobre 2014 par & .

Recettes du Québec a publié cette semaine une infographie très intéressante sur la substitution des ingrédients.   Puis-je utiliser du sirop d’érable à la place